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Oro di Puglia

Sott'olio melanzane

Sott'olio melanzane

Prezzo di listino €6,90 EUR
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Coltivate in campo aperto nella nostra azienda agricola nei mesi di Aprile e Maggio, le melanzane vengono raccolte manualmente nei mesi tra Agosto ed Ottobre. Vengono selezionate, lavate, sbucciate ed affettate a fette intere. Prediligiamo la fetta per mantenere una consistenza carnosa e croccante. Lavorate a crudo con aceto per mantenere le proprietà della melanzana, vengono invasate manualmente con l’aggiunta di olio extravergine di oliva, peperoncino, aglio.
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